Estudio de la calidad de conservacion durante el almacenamiento de la cebolla (Allium cepa) deshidratada

Estudio de la calidad de conservacion durante el almacenamiento de la cebolla (Allium cepa) deshidratada

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vargas del Real, Claudia
Otras Contribuciones:	Bulbulian Garabedian, Ohannes (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1990
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000136899 http://132.248.9.195/pmig2017/0136899/Index.html

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