Desarrollo de un proceso para la obtencion de melon deshidratado de humedad intermedia

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Legorreta Salazar, José Eduardo
Otras Contribuciones:	Leon Felix, Marco Antonio (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1990
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000140786 http://132.248.9.195/pmig2017/0140786/Index.html

Descripción
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