Saltar al contenido
VuFind
    • English
    • Español
Avanzado
  • Estudio del contenido de pigme...
  • Citar
  • Describir
  • Enviar este por Correo electrónico
  • Imprimir
  • Exportar Registro
    • Exportar a RefWorks
    • Exportar a EndNoteWeb
    • Exportar a EndNote
  • Enlace Permanente
Estudio del contenido de pigmentos naturales en algunos chiles mexicanos y su posible aplicacion en los alimentos

Estudio del contenido de pigmentos naturales en algunos chiles mexicanos y su posible aplicacion en los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Casco Vazquez, Ana Laura
Otras Contribuciones: Carreon Ortiz, Hugo Ruben (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 1990
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000142296
http://132.248.9.195/pmig2017/0142296/Index.html
  • Existencias
  • Descripción
  • Ejemplares similares
  • Vista Equipo

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000142296
http://132.248.9.195/pmig2017/0142296/Index.html

Ejemplares similares

  • Pigmentos naturales de algunos frutos del Valle de Tehuacán-Cuicatlán
    por: García Arias, Fernanda Hatziri
    Publicado: (2018)
  • Extraccion, caracterizacion y estabilidad de los pigmentos de chile ancho
    por: Sawaya Manzur, Julian, et al.
    Publicado: (1993)
  • Obtencion de una emulsion seca de coleorresina de chile ancho, para su aplicacion en alimentos
    por: Viloria Montoya, Laura
    Publicado: (1995)
  • Estudio de carotenos contenidos en el chile mulato, sus posibles aplicaciones, así como el papel de los carotenos en la fotosíntesis
    por: Ruiz Trejo, Juan Carlos
    Publicado: (2011)
  • La inulina : su obtencion de fuentes naturales y su aplicacion en alimentos
    por: Ramirez Castillo, Tania
    Publicado: (2004)

Opciones de búsqueda

  • Historial de Búsqueda
  • Búsqueda Avanzada

Buscar Más

  • Revisar el Catálogo
  • Lista Alfabética
  • Explorar canales
  • Reservas de Curso
  • Nuevos ejemplares

¿Necesita Ayuda?

  • Consejos de búsqueda