Importancia de los antioxidantes en la industria alimenticia

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Garrido Fernandez, Maria de la Luz
Otras Contribuciones:	Bravo Medina, Enrique A (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1990
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Industria alimentaria Antioxidantes
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000143002 http://132.248.9.195/pmig2017/0143002/Index.html

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