Determinacion de la humedad como indice de calidad en los pescados congelados
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1974
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000161172 |
| _version_ | 1777517005226639360 |
|---|---|
| author | Xilotl, Juarez, J. Eusebio |
| author2 | Appendini Dagasso, Mario |
| author2_role | Asesor |
| author_facet | Appendini Dagasso, Mario Xilotl, Juarez, J. Eusebio |
| author_sort | Xilotl, Juarez, J. Eusebio |
| collection | DSpace |
| dc:degree.department | Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia |
| dc:degree.department_facet | Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia |
| dc:degree.grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
| dc:degree.level | Licenciatura |
| dc:degree.name | Médico Veterinario Zootecnista |
| dc:degree.name_facet | Médico Veterinario Zootecnista |
| dc:rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en sitio sin restricciones |
| format | Tesis de licenciatura |
| id | 20.500.14330-TES01000161172 |
| institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
| language | Español |
| publishDate | 1974 |
| record_format | dspace |
| spelling | 20.500.14330-TES010001611722021-05-18T09:34:33Z Determinacion de la humedad como indice de calidad en los pescados congelados Xilotl, Juarez, J. Eusebio Appendini Dagasso, Mario Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Veterinaria Animales domésticos Enfermedades 1974 Tesis de licenciatura publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000161172 001-01621-X1-1974-77 spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en sitio sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct¤t_base=TES01&doc_number=000161172 Médico Veterinario Zootecnista Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Licenciatura |
| spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Veterinaria Animales domésticos Enfermedades Xilotl, Juarez, J. Eusebio Determinacion de la humedad como indice de calidad en los pescados congelados |
| title | Determinacion de la humedad como indice de calidad en los pescados congelados |
| title_full | Determinacion de la humedad como indice de calidad en los pescados congelados |
| title_fullStr | Determinacion de la humedad como indice de calidad en los pescados congelados |
| title_full_unstemmed | Determinacion de la humedad como indice de calidad en los pescados congelados |
| title_short | Determinacion de la humedad como indice de calidad en los pescados congelados |
| title_sort | determinacion de la humedad como indice de calidad en los pescados congelados |
| topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Veterinaria Animales domésticos Enfermedades |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000161172 |
| work_keys_str_mv | AT xilotljuarezjeusebio determinaciondelahumedadcomoindicedecalidadenlospescadoscongelados |