Elaboracion de un nuevo producto confitado con centro suave a base de yoghurt

Elaboracion de un nuevo producto confitado con centro suave a base de yoghurt

Bibliographic Details
Main Author:	Guadarrama Zavala, Pablo Roberto
Other Authors:	Maya Ramirez, Saturnino (Asesor), Figueroa Villarreal, Leticia (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 1991
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000163949 http://132.248.9.195/pmig2018/0163949/Index.html

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