Estudio para la ampliacion de una planta de caramelo : proceso de cocinamiento

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Grimaldo de los Cobos, Alfonso
Otras Contribuciones:	Padilla de Alba, Jose Luis (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1973
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000165572 http://132.248.9.195/pmig2019/0165572/Index.html

Descripción
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