Caracterizacion microbiologica y bioquimica de la fermentacion de tibicos en piloncillo

Caracterizacion microbiologica y bioquimica de la fermentacion de tibicos en piloncillo

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rubio Monroy, Maria Teresa
Otras Contribuciones:	Ulloa Sosa, Miguel (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1991
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000166705 http://132.248.9.195/pmig2016/0166705/Index.html

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