Contribucion al estudio de la rehidratacion del polvo de pulque, obtenido en el proceso de secado por aspersion

Contribucion al estudio de la rehidratacion del polvo de pulque, obtenido en el proceso de secado por aspersion

Bibliographic Details
Main Author:	Martinez Sierra, Rodolfo Armando
Other Authors:	Terán Zavaleta, Julio (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 0000
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Pulque
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000166750 http://132.248.9.195/ppt1997/0166750/Index.html

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