Industrialización del platano deshidratado

Industrialización del platano deshidratado

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Domínguez Díaz, Sergio Antonio
Otras Contribuciones: García Galiano, Enrique (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: México 1978
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
Industrialización
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000168612
https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pmig2017/0168612/Index.html

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