Contribución al estudio químico y bactereilógico de la masa de nixtamal

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salomon Ayub, Antonio
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 1935
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000168911
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