Balance de nitrogeno en la elaboracion del pulque

Balance de nitrogeno en la elaboracion del pulque

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ortega Silva, José Maria
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1947
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Pulque
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000168975

Ejemplares similares

Pulque enlatado : su comercializacion y operacion financiera
por: Lomeli Solorzano, Marco Antonio, et al.
Publicado: (1976)

Comercializacion del pulque enlatado en el Distrito Federal
por: Montoya Rodriguez, Ernesto
Publicado: (1981)

Estudio preliminar de viabilidad sobre la comercializacion del pulque enlatado
por: Chacon Lemus, Clicerio, et al.
Publicado: (1973)

Elaboracion higienica del pulque
por: Pacheco, Fernando
Publicado: (1926)

Breve estudio contable sobre el maguey el aguamiel y el pulque
por: Nieto Aguilar, Juan
Publicado: (0000)

El cultivo del maguey y la industria del pulque
por: Pastor Sanchez, Victor Manuel
Publicado: (1953)

Investigacion del acido lactico en el pulque
por: Coppola, Paula
Publicado: (1933)

Estudio quimico del producto viscoso del pulque
por: Aranda y Ch., Alberto
Publicado: (1932)

El maguey, el pulque y sus deidades
por: Sierra Longega, Patricia
Publicado: (2005)

El consumo de pulque en la Ciudad de Mexico 1750-1800
por: Soberon Mora, Arturo, et al.
Publicado: (1992)

Aspectos cientificos actuales del problema del pulque en Mexico
por: Barquet Fuentes, Amalia
Publicado: (1976)

Aspectos cientificos actuales del problema del pulque en Mexico
por: Soberon Mobarak, Evelyn
Publicado: (1976)

Aspectos cientificos actuales del problema del pulque en Mexico
por: Escandon Munguia, Joaquin F.
Publicado: (1976)

Determinacion de undiades vitaminas C en el pulque
por: Espinosa Limon, Esperanza
Publicado: (1939)

Contribucion al estudio bacteriologico de la flora anaerobica del pulque
por: Sanchez Martinez, Dora
Publicado: (1932)

Léxico del maguey, el pulque y la pulquería en Apan, Hidalgo
por: Castillo Contreras, Irma
Publicado: (2011)

Pulque y enterobacterias como factores predisponentes al daño hepatico cronico
por: Pacheco Mendoza, Edgar Eduardo
Publicado: (1997)

Desarrollo de levaduras del aguamiel y pulque en diferentes sustratos organicos de desecho
por: Enriquez Freire, José Emanuel, et al.
Publicado: (1985)

Caracterización y conservación de inóculos tradicionales para la producción de pulque
por: Manrique Dorronsoro, Ricardo
Publicado: (2012)

Necesidad de higienizar el pulque
por: Gaona, Roberto
Publicado: (1918)

Medio de cultivo enriquecido y selectivo para el aislamiento de Neisseria gonorrhoeae a base de pulque
por: Silva Castillo, Ma. Sandra
Publicado: (1990)

Aislamiento e identificacion de levaduras con factor zimocida del pulque y aguamiel
por: Estrada Godina, Alma Rosa
Publicado: (1996)

Influencia de la microbiota y el manejo sobre la calidad del pulque
por: Álvarez Ríos, Gonzalo Daniel
Publicado: (2019)

Estudio de las vitaminas y de la fermentacion viscosa en el pulque
por: Fernandez Tagle, G.
Publicado: (1931)

Control de calidad en pulques que se consumen en Mexico D.F.
por: Cruz Palacios, Lilia
Publicado: (1966)

Estudio quimico comparativo entre productos envasados derivados del aguamiel y el pulque comun
por: Rodriguez Beauregard, Rosa Luisa
Publicado: (1950)

Accion patologica del pulque en el organismo : contribucion al estudio de la acción patologica del pulque en el organismo
por: Armendariz, Gonzalo
Publicado: (1924)

Breve estudio higienico sobre el pulque
por: Martinez, Ismael
Publicado: (1884)

Evaluacion quimica y biologica de levaduras aisladas del pulque como recurso proteico en alimentacion
por: Lemoine Mendoza, Bertha
Publicado: (1976)

Evaluacion quimica y biologica de levaduras aisladas del pulque como recurso proteico en alimentacion
por: Rodriguez Uribe, Ignacio
Publicado: (1976)

Mecanismos fisico-quimicos de la agregacion de las particulas del suelo por dextrana, pulque y aguamiel
por: Ramirez Gama, Rosa Maria
Publicado: (1967)

Condiciones optimas para el desarrollo de las levaduras que se encuentran comunmente en el pulque
por: Colin Baldi, Ernesto
Publicado: (1951)

Caracterización de polisacáridos de tipo glucana producidos por dos cepas de Leuconostoc citreum aisladas del pulque
por: Torres Rodríguez, Ingrid
Publicado: (2010)

Contribucion al estudio de la rehidratacion del polvo de pulque, obtenido en el proceso de secado por aspersion
por: Martinez Sierra, Rodolfo Armando
Publicado: (0000)

Caracterización de levaduras por medio de la secuencia de la región D1/D2 del gen ARN ribosomal 26s durante la fermentación del aguamiel para la producción de pulque en el Estado de Hidalgo
por: Ferrand Alcaraz, Claudia Isabel
Publicado: (2007)

Alteraciones producidas en el estomago por el abuso del pulque
por: Bonilla, Emilio J.
Publicado: (1899)

Contribucion al estudio de las bacterias que viven en el aguamiel y en el pulque
por: Brechtel Flohr, Pedro
Publicado: (1948)

Contribucion al estudio de las bacterias gram negativas que viven en el aguamiel y pulque
por: Monroy, Esperanza
Publicado: (1951)

Aislamiento e identificación de bacterias lácticas del pulque con capacidad probiótica
por: Campos Quintana, Itzia
Publicado: (2010)

Etnoarqueologia ceramica otomi : maguey, pulque, y alfareria entre los Hnahnu del Valle del Mezquital
por: Fournier García, Patricia
Publicado: (1995)