La investigacion de la bromatologia en alimentos de origen animal, vista a traves de las tesis presentadas en la Facultad de Quimica de 1920 a 1970

La investigacion de la bromatologia en alimentos de origen animal, vista a traves de las tesis presentadas en la Facultad de Quimica de 1920 a 1970

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Amador Hernandez, Maria Antonieta
Otras Contribuciones: Hidalgo Mondragon, Maria del Consuelo (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 1971
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Alimentos
Composición
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000171143

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