Control fisico, quimico y bacteriologico de los helados fabricados en el Distrito Federal

Control fisico, quimico y bacteriologico de los helados fabricados en el Distrito Federal

Bibliographic Details
Main Author:	Sanchez Pischansky, Ma. Luisa
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 1949
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000171655 http://132.248.9.195/pmig2020/0171655/Index.html

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