Proyecto de factibilidad de una planta procesadora de harina de maiz nixtamalizado en el municipio de Celaya, Guanajuato

Proyecto de factibilidad de una planta procesadora de harina de maiz nixtamalizado en el municipio de Celaya, Guanajuato

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Facio Mota, Federico
Otras Contribuciones:	Sánchez Barajas, Genaro (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1991
Materias:	Ciencias Sociales Maíz Aspectos económicos Harina de maíz
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000171848 http://132.248.9.195/pmig2016/0171848/Index.html

Ejemplares similares

Proyecto de factibilidad de una planta procesadora de harina de maiz nixtamalizado en el municipio de Celaya, Guanajuato
por: Knoth Fierro, Jorge
Publicado: (1991)

Anteproyecto para el establecimiento de una planta productora de harina de maiz nixtamalizado en el municipio de Acambaro, Gto. : Propuesta para la instalacion de 20 plantas que serviran de base para apoyar el proceso de sustitucion de la masa de nixtamal por harina de maiz en la elaboracion de tortilla
por: Hernandez Gomez, Manuel, et al.
Publicado: (1983)

Proyecto de inversion para determinar la factibilidad de una planta extrusora de harina de maiz en el Distrito Federal
por: Meza Perez, Saul
Publicado: (2001)

Proyecto para establecer una planta productora de harina de maiz nixtamalero en la ciudad de Puebla Pue.
por: Gonzalez Ramirez, Raul
Publicado: (1970)

Estudio del potencial de cinco variedades híbridas de maíz para producir harina de maíz nixtamalizado
por: Aguayo Dorantes, Carolina
Publicado: (2011)

Propiedades viscoelasticas de papillas preparadas a base de harina de maiz nixtamalizado
por: Ocampo Alaffita, Sergio Miguel
Publicado: (2007)

Estudio de factibilidad técnica y financiera para la instalación de una planta productora de masa de nixtamal en el municipio de Texcoco, Estado de México
por: Chavarria Teissier, Daniel
Publicado: (1998)

Estudio de factibilidad de una planta de harina de maiz
por: Hernandez Teran, Angel Jesus, et al.
Publicado: (1984)

Analisis y caracteristicas del mercado de harina de maiz en el Vallde de Mexico
por: Mata Ruiz, Telesforo Antonio, et al.
Publicado: (1975)

Efecto de la mezcla de masa fresca con harina de maíz nixtamalizado, sobre las propiedades texturales de tortilla
por: Jimenez Alonso, Nancy Diana
Publicado: (2009)

Comportamiento en cizalla estacionaria y no estacionaria de papillas para infantes recién destetados elaboradas con harina de maíz nixtamalizado
por: Muñoz Montiel, Ana Laura
Publicado: (2009)

La funcion de ventas en una productora de harina de maiz
por: Zaldivar Velazquez, Arturo
Publicado: (1970)

Evaluacion del efecto de la congelacion por aire en las propiedades texturales de masa y tortilla elaboradas con harina de maiz nixtamalizado (Maseca)
por: Rojas Martinez, Alfonso
Publicado: (2001)

Propiedades texturales de la masa y la tortilla elaboradas con harina de maiz nixtamalizado : efecto de la humedad de la masa
por: Solano Olivares, Reyna Rocio
Publicado: (2002)

Estudio para la implantación del sistema de costos idóneo en una industria procesadora de maíz
por: Macías Rodríguez, José Alejandro
Publicado: (1990)

Evaluación del ácido cítrico e hipoclorito de sodio como control sanitario en equipos de una planta procesadora de harina de maíz
por: Urrutia Alvarez, Margarita, et al.
Publicado: (1993)

Efecto de la temperatura y tiempo de reposo en el contenido de calcio y fósforo en harinas de maíz nixtamalizado obtenidas mediante el proceso de nixtamalización tradicional
por: Campos Solís, Laura Olivia
Publicado: (2010)

Sistema de costos aplicable en la industria de la harina de maíz
por: Balderas Ortiz, Silverio
Publicado: (1971)

Textura de frituras elaboradas con harina de maíz o harina de trigo con diferentes proporciones de harina de fríjol
por: Parra González, Cecilia
Publicado: (2007)

Cuantificación de las variaciones de la presencia de antocianinas en harina cruda, harina nixtamalizada, tortillas y totopos de maíz azul (Zea mays) originario de Atlacomulco, Estado de México, México
por: Moreno Morales, Juan José
Publicado: (2010)

Uso de extruidos a base de harina de maiz y visceras de atun como substituto de la harina de pescado en dietas para peces (Oreochromis niloticus, Linneaus, 1758)
por: Cabrera Gonzalez, Alfredo
Publicado: (2002)

Evaluación de sensibilidad y especificidad del agar harina de maíz + Tween 80, CHROmagar candida y MicroScan para la identificación de especies aisladas de Candida
por: Garnica Ocegueda, Erika Silvia
Publicado: (2009)

Caracterización fisicoquímica de harinas mixta de maíz nixtamalizado-nopal
por: Quiroga Figueroa, Marco Antonio
Publicado: (2010)

Modelo para un sistema de mercados de maíz
por: Muñoz Cuevas, Haydee Andrea
Publicado: (1995)

Planta industrializadora de harina de maíz
por: Espejo Serna, Eduardo Javier
Publicado: (1991)

La planificacion el el sector agricoloa en el perido de 1970 a 1980 El caso del maiz
por: García Juarez, Emilio Federico
Publicado: (1985)

Aspectos economicos y alimentarios del maiz
por: Herrera Sanchez, Victor Job
Publicado: (1977)

Proyecto para instalar una microempresa procesadora de alimentos semi industrializados derivados del maiz (tamales), localizada en Ciudad Nezahualcoyotl, Edo. de Mex.
por: Ortega Orozco, Roberto
Publicado: (2002)

Harina de maiz nixtamalizada, estudio comparativo entre el proceso tradicional y el proceso por extrusion
por: Estrada Andrade, Olga Concepcion, et al.
Publicado: (1986)

Determinantes de la oferta de maíz en México : 1980-2003
por: Juárez Gómez, Daniel
Publicado: (2009)

La susatitucion de azucar por fructosa de maiz en Mexico
por: Miranda Sanchez, Carlos Javier
Publicado: (2000)

La crisis del maiz en Mexico su impacto social
por: Urbieta Cortés, Juan Manuel
Publicado: (1986)

Patron de abastecimiento y distribucion del maiz en la ZMCM
por: Torres Torres, Felipe
Publicado: (1993)

Optimización del proceso de secado por aspersión y control de calidad de formulas en polvo de pollo-arroz y pollo-harina de maíz nixtamalizado para niños intolerantes a la lactosa
por: Gomez Zamorate, Yazmin
Publicado: (2001)

La politica de regulacion del crecimiento de la industria del maiz
por: Gatica Suarez, José Luis
Publicado: (1978)

Consideraciones sobre el Programa Nacional Agricola : el caso del maiz
por: Fernandez Solis, Carlos Cristian
Publicado: (1978)

Diagnostico del Sistema agroindustrial del maiz 1965-1977 : Enfoque por Sistemas
por: García de la Fuente, Alberto
Publicado: (1980)

El subsidio al maiz en Mexico : problematica y perspectivas 1960-1986
por: Ezcurdia Valdez, Luis
Publicado: (1989)

El papel estratégico del maíz : un reto para el Estado Mexicano
por: López Esquivel, María Isabel
Publicado: (2008)

Productores de maiz en el sur de Nayarit : historia, crisis y estrategia alternativa
por: Schulz Robles, Veronica
Publicado: (1990)