Obtencion de harina y concentrado proteinico a partir de semillas de girasol (Helianthus annus L.)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hernandez Coria, Rocio Imelda
Otras Contribuciones:	Guerrero y de la Rosa, Ninfa Lucina (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1978
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000173731 http://132.248.9.195/pmig2017/0173731/Index.html

Descripción
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