Anteproyecto de norma para carne de tiburon seca salada tipo bacalao

Anteproyecto de norma para carne de tiburon seca salada tipo bacalao

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hernandez Rocha, Elisa Laura
Otras Contribuciones:	Garduño Torres, Alejandro (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1978
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000173734 http://132.248.9.195/pmig2017/0173734/Index.html

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