Determinacion de oxigeno e inoculo optimos en mosto cervecero

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Solis Martinez, Georgina
Otras Contribuciones: García Galiano, Enrique (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 1977
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000173980
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