Elaboracion de un helado bajo en calorias utilizando aspartame como edulcorante

Elaboracion de un helado bajo en calorias utilizando aspartame como edulcorante

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Becerra Carmona, Adriana, Gallardo Ramirez, Virginia
Otras Contribuciones:	Valdés Martínez, Sara Esther (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1991
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000175539 http://132.248.9.195/pmig2017/0175539/Index.html

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