Aceitunas : un proceso para disminuir el tiempo de fermentacion

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	López Recillas, Maritza, Zamora Novoa, Gabriela
Otras Contribuciones:	Torres Merino, Jesús (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1992
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000177253 http://132.248.9.195/pmig2016/0177253/Index.html

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