Estudio quimico microbiologico de los productos de la Atta mexicana para determinar su posible utilizacion e industrializacion como fuente de proteina en la nutricion humana

Bibliographic Details
Main Author: Perez Gutierrez, Ana Laura
Other Authors: Montalvo Velarde, Irene (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Language:Español
Published: 1992
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000178952
http://132.248.9.195/pmig2017/0178952/Index.html