Aprovechamiento de garbanzo de baja calidad comercial mediante fermentacion en el estado solido
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de maestría |
| Publicado: |
MX
1992
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000180039 http://132.248.9.195/pmig2017/0180039/Index.html |
| _version_ | 1832756917469970433 |
|---|---|
| author | Gonzalez Castañeda, Jaquelina |
| author2 | Paredes-López, Octavio |
| author2_role | Asesor |
| author_facet | Paredes-López, Octavio Gonzalez Castañeda, Jaquelina |
| author_sort | Gonzalez Castañeda, Jaquelina |
| collection | DSpace |
| degree_department | Colegio de Ciencias y Humanidades Unidad Académica de los Ciclos Profesional y de Posgrado |
| degree_department_facet | Colegio de Ciencias y Humanidades Unidad Académica de los Ciclos Profesional y de Posgrado |
| degree_grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
| degree_level | Maestría |
| degree_name | Maestría en Biotecnología |
| degree_name_facet | Maestría en Biotecnología |
| format | Tesis de maestría |
| id | 20.500.14330-TES01000180039 |
| institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
| publishDate | 1992 |
| publisher | MX |
| record_format | dspace |
| rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
| spelling | 20.500.14330-TES010001800392025-04-04T22:36:10Z Aprovechamiento de garbanzo de baja calidad comercial mediante fermentacion en el estado solido Gonzalez Castañeda, Jaquelina Paredes-López, Octavio Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud 1992 Tesis de maestría https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000180039 http://132.248.9.195/pmig2017/0180039/Index.html 001-03072-G1-1992-2M https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000180039 Maestría en Biotecnología Universidad Nacional Autónoma de México Colegio de Ciencias y Humanidades Unidad Académica de los Ciclos Profesional y de Posgrado Maestría |
| spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Gonzalez Castañeda, Jaquelina Aprovechamiento de garbanzo de baja calidad comercial mediante fermentacion en el estado solido |
| title | Aprovechamiento de garbanzo de baja calidad comercial mediante fermentacion en el estado solido |
| title_full | Aprovechamiento de garbanzo de baja calidad comercial mediante fermentacion en el estado solido |
| title_fullStr | Aprovechamiento de garbanzo de baja calidad comercial mediante fermentacion en el estado solido |
| title_full_unstemmed | Aprovechamiento de garbanzo de baja calidad comercial mediante fermentacion en el estado solido |
| title_short | Aprovechamiento de garbanzo de baja calidad comercial mediante fermentacion en el estado solido |
| title_sort | aprovechamiento de garbanzo de baja calidad comercial mediante fermentacion en el estado solido |
| topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000180039 http://132.248.9.195/pmig2017/0180039/Index.html |
| work_keys_str_mv | AT gonzalezcastanedajaquelina aprovechamientodegarbanzodebajacalidadcomercialmediantefermentacionenelestadosolido |