Elaboracion de un producto de confiteria de bajas calorias hecho a base de sorbitol (hexitol)

Elaboracion de un producto de confiteria de bajas calorias hecho a base de sorbitol (hexitol)

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Carrasco Zamora, Maria del Rosario, Rosa Padron, Clementina de la
Otras Contribuciones:	Hernandez Sandoval, Sergio Andrés (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1992
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000187890 http://132.248.9.195/pmig2016/0187890/Index.html

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