El enfoque de la ingenieria de calidad en procesos alimentarios

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Tesorero Aguilar, Mario
Otras Contribuciones:	Arjona Román, José Luis (Asesor), Melendez Perez, Rosalia (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1992
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Ingeniería de la producción
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000188583 http://132.248.9.195/pmig2017/0188583/Index.html

Descripción
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