Elaboracion de un analogo de queso tipo asadero

Elaboracion de un analogo de queso tipo asadero

Bibliographic Details
Main Author:	Chena López, Alicia
Other Authors:	Valdés Martínez, Sara Esther (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 1993
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000190832 http://132.248.9.195/pmig2016/0190832/Index.html

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