Anteproyecto de norma para carnitas de cerdo

Anteproyecto de norma para carnitas de cerdo

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Olaez Borras, Sandra
Otras Contribuciones:	Jaramillo Arango, Carlos Julio (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1993
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000193707 http://132.248.9.195/pmig2016/0193707/Index.html

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