Hernandez Ayala, E., & Nieto Villalobos, Z. (1993). Calidad nutricia de harinas nixtamalizadas y extrudidas de maíz y sorgo: Determinación de aminoácidos limitantes.
Cita Chicago Style (17a ed.)Hernandez Ayala, Eli, y Zoila Nieto Villalobos. Calidad Nutricia De Harinas Nixtamalizadas Y Extrudidas De Maíz Y Sorgo: Determinación De Aminoácidos Limitantes. 1993.
Cita MLA (8a ed.)Hernandez Ayala, Eli, y Zoila Nieto Villalobos. Calidad Nutricia De Harinas Nixtamalizadas Y Extrudidas De Maíz Y Sorgo: Determinación De Aminoácidos Limitantes. 1993.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.