Evaluacion de acidos grasos por cromatografia de gases acoplada a espectrometria de masas de diversos salamis comerciales
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | , |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
1994
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| Materias: | |
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| author | Doniz Rivera, Martha Elva |
| author2 | Miranda Ruvalcaba, René Llorente Bousquets, Adriana |
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