Evaluacion de acidos grasos por cromatografia de gases acoplada a espectrometria de masas de diversos salamis comerciales

Evaluacion de acidos grasos por cromatografia de gases acoplada a espectrometria de masas de diversos salamis comerciales

Bibliographic Details
Main Author:	Doniz Rivera, Martha Elva
Other Authors:	Miranda Ruvalcaba, René (Asesor), Llorente Bousquets, Adriana (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 1994
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Espectrometría de masas Cromatografía de gases
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000205760 http://132.248.9.195/pmig2016/0205760/Index.html

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