Analisis de riesgos, identificacion y control de puntos criticos en la elaboracion de conservas acidificadas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jimenez Davila, Georgina
Otras Contribuciones:	Flores Luna, Jose Luis (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1994
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000207048 http://132.248.9.195/pmig2016/0207048/Index.html

Descripción
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