Transporte por bombeo del yogur con frutas su relacion con la consistencia final del producto

Transporte por bombeo del yogur con frutas su relacion con la consistencia final del producto

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	López Hernandez, Jeronimo
Otras Contribuciones:	Martinez Padilla, Laura Patricia (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	México 1994
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000207741 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pmig2016/0207741/Index.html

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