Rios Nava, C. R., & Martínez Maya, J. J. (1994). Analisis de riesgo y puntos criticos de control para el aseguramiento de la inocuidad en la produccion de jamon cocido, de una empacadora del Distrito Federal, en Mexico.
Cita Chicago Style (17a ed.)Rios Nava, Carlos Rafael, y José Juan Martínez Maya. Analisis De Riesgo Y Puntos Criticos De Control Para El Aseguramiento De La Inocuidad En La Produccion De Jamon Cocido, De Una Empacadora Del Distrito Federal, En Mexico. 1994.
Cita MLA (8a ed.)Rios Nava, Carlos Rafael, y José Juan Martínez Maya. Analisis De Riesgo Y Puntos Criticos De Control Para El Aseguramiento De La Inocuidad En La Produccion De Jamon Cocido, De Una Empacadora Del Distrito Federal, En Mexico. 1994.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.