Revision de tecnologia de saborizantes aplicados a productos carnicos procesados

Revision de tecnologia de saborizantes aplicados a productos carnicos procesados

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Estrada Martinez, Rocio
Otras Contribuciones:	Hernandez Sandoval, Sergio Andrés (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1994
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000218077 http://132.248.9.195/pmig2016/0218077/Index.html

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