Elaboracion de un concentrado proteico de pescado utilizando etanol como solvente
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
1994
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| Materias: | |
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| author | Agraz Dorantes, José Maria |
| author2 | Nieto Villalobos, Zoila |
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