Obtencion de un producto lacteo modificado con extracto enzimatico de Penicillium caseicolum
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis de maestría |
| Publicado: |
MX
1995
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000223068 http://132.248.9.195/pmig2016/0223068/Index.html |