Efecto de la refrigeracion y atmosferas controladas en la conservacion en fresco de mango Kent
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis de licenciatura |
| Published: |
MX
1995
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000226055 http://132.248.9.195/ppt1997/0226055/Index.html |
| _version_ | 1832755476074332160 |
|---|---|
| author | Trinidad Velasco, Mario |
| author2 | Bosquez Molina, Elsa |
| author2_role | Asesor |
| author_facet | Bosquez Molina, Elsa Trinidad Velasco, Mario |
| author_sort | Trinidad Velasco, Mario |
| collection | DSpace |
| degree_department | Facultad de Quimica |
| degree_department_facet | Facultad de Quimica |
| degree_grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
| degree_level | Licenciatura |
| degree_name | Licenciatura en Química de Alimentos |
| degree_name_facet | Licenciatura en Química de Alimentos |
| format | Tesis de licenciatura |
| id | 20.500.14330-TES01000226055 |
| institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
| publishDate | 1995 |
| publisher | MX |
| record_format | dspace |
| rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
| spelling | 20.500.14330-TES010002260552025-04-08T00:16:26Z Efecto de la refrigeracion y atmosferas controladas en la conservacion en fresco de mango Kent Trinidad Velasco, Mario Bosquez Molina, Elsa Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud 1995 Tesis de licenciatura https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000226055 http://132.248.9.195/ppt1997/0226055/Index.html 001-00528-T1-1995-2 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000226055 Licenciatura en Química de Alimentos Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Quimica Licenciatura |
| spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Trinidad Velasco, Mario Efecto de la refrigeracion y atmosferas controladas en la conservacion en fresco de mango Kent |
| title | Efecto de la refrigeracion y atmosferas controladas en la conservacion en fresco de mango Kent |
| title_full | Efecto de la refrigeracion y atmosferas controladas en la conservacion en fresco de mango Kent |
| title_fullStr | Efecto de la refrigeracion y atmosferas controladas en la conservacion en fresco de mango Kent |
| title_full_unstemmed | Efecto de la refrigeracion y atmosferas controladas en la conservacion en fresco de mango Kent |
| title_short | Efecto de la refrigeracion y atmosferas controladas en la conservacion en fresco de mango Kent |
| title_sort | efecto de la refrigeracion y atmosferas controladas en la conservacion en fresco de mango kent |
| topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000226055 http://132.248.9.195/ppt1997/0226055/Index.html |
| work_keys_str_mv | AT trinidadvelascomario efectodelarefrigeracionyatmosferascontroladasenlaconservacionenfrescodemangokent |