Muñoz Marmolejo, E., Silva Paez, C. M., & Casas Alencaster, N. B. (1995). Efecto de las propiedades reologicas de la fase continua en el rendimiento y estabilidad de espumas de proteinas estabilizadas con polisacaridos. MX.
Cita Chicago Style (17a ed.)Muñoz Marmolejo, Elsa, Cora Maria Silva Paez, y Norma Beatríz Casas Alencaster. Efecto De Las Propiedades Reologicas De La Fase Continua En El Rendimiento Y Estabilidad De Espumas De Proteinas Estabilizadas Con Polisacaridos. MX, 1995.
Cita MLA (8a ed.)Muñoz Marmolejo, Elsa, et al. Efecto De Las Propiedades Reologicas De La Fase Continua En El Rendimiento Y Estabilidad De Espumas De Proteinas Estabilizadas Con Polisacaridos. MX, 1995.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.