Estudio comparativo de diferentes marcas de jamones de acuerdo a la piramide de calidades

Estudio comparativo de diferentes marcas de jamones de acuerdo a la piramide de calidades

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Arroyo López, Carolina
Otras Contribuciones:	Cuervo Cuervo, Alba (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1994
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000227058 http://132.248.9.195/pmig2016/0227058/Index.html

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