Elaboracion de mermelada de frambuesa Heritage y efecto de la temperatura de evaporacion en los abributos de calidad

Elaboracion de mermelada de frambuesa Heritage y efecto de la temperatura de evaporacion en los abributos de calidad

Bibliographic Details
Main Author:	Basave Rivera, Monica Vianey
Other Authors:	Leon Felix, Marco Antonio (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 1995
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000230366 http://132.248.9.195/ppt1997/0230366/Index.html

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