Calculo de tiempos de residencia para procesos de pasteurizacion por microondas de productos lacteos

Calculo de tiempos de residencia para procesos de pasteurizacion por microondas de productos lacteos

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Reyes Carranza, Angélica, Solano Peralta, Everardo
Otras Contribuciones: Amaya Ventura, Gilberto Atilano (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: México 1995
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
Productos lácteos
Leche
Pasteurización
Microondas
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000231032
https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pmig2016/0231032/Index.html

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