Manual de aplicacion del análisis de riesgos, identificacion y control de puntos criticos al servicio de banquetes y comedores industriales

Manual de aplicacion del análisis de riesgos, identificacion y control de puntos criticos al servicio de banquetes y comedores industriales

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Díaz Carrillo, Maria Esther
Otras Contribuciones:	Hernandez Sanchez, Jose Luis (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1996
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000236188 http://132.248.9.195/ppt1997/0236188/Index.html

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