Elaboracion y evaluacion nutricional de una mezcla de garbanzo-arroz para el desarrollo de alimentos infantiles

Elaboracion y evaluacion nutricional de una mezcla de garbanzo-arroz para el desarrollo de alimentos infantiles

Detalles Bibliográficos
Autor principal: García Sanchez, Lorna Dyana
Otras Contribuciones: Sotelo López, Ángela (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: México 1997
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Cocina (Arroz)
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000247724
https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ppt2002/0247724/Index.html

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