Evaluacion sensorial de un producto tipo yoghurt elaborado a partir de leche de cabra

Evaluacion sensorial de un producto tipo yoghurt elaborado a partir de leche de cabra

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gochi López, Ma. Sara
Otras Contribuciones:	Pantoja Carrillo, Dora Luz (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1997
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Evaluación sensorial Veterinaria Animales domésticos Enfermedades
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000248465 http://132.248.9.195/ppt2002/0248465/Index.html

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