APA (7th ed.) Citation

Ramirez Rodriguez, M. d. L., & Casas Alencaster, N. B. (1997). Aplicacion de propiedades reologicas y funcionales de polisacaridos y proteinas en alimentos. Aplicacion de sustitutos de albumina de huevo en productos de panaderia y confiteria.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Ramirez Rodriguez, Maria de Lourdes, and Norma Beatríz Casas Alencaster. Aplicacion De Propiedades Reologicas Y Funcionales De Polisacaridos Y Proteinas En Alimentos. Aplicacion De Sustitutos De Albumina De Huevo En Productos De Panaderia Y Confiteria. 1997.

MLA (8th ed.) Citation

Ramirez Rodriguez, Maria de Lourdes, and Norma Beatríz Casas Alencaster. Aplicacion De Propiedades Reologicas Y Funcionales De Polisacaridos Y Proteinas En Alimentos. Aplicacion De Sustitutos De Albumina De Huevo En Productos De Panaderia Y Confiteria. 1997.