Obtencion de la proteina de pasta de soya por tratamiento con etanol y su utilizacion en un sustituto de leche para becerros

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Valerio Ortega, Juana de Dios
Otras Contribuciones: Rosado Loria, Jorge Luis (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 1997
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000252565
http://132.248.9.195/ppt2002/0252565/Index.html