Estandarizacion de terminologia y metodologia descriptivo sensorial para productos lacteos

Estandarizacion de terminologia y metodologia descriptivo sensorial para productos lacteos

Bibliographic Details
Main Authors:	Barrios López, Edith Xiutlalzin, Nava Guerra, Maria Teresa
Other Authors:	Pedrero Fuehrer, Daniel Luis (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 1997
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Productos lácteos
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000254618 http://132.248.9.195/ppt2002/0254618/Index.html

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