Gomez Castan, A., & Pantoja Carrillo, D. L. (1998). Analisis de riesgo y puntos criticos de control para el queso tipo Oaxaca elaborado en el taller de lacteos de la unidad de enseñanza agropecuaria de la FES-C.
Cita Chicago Style (17a ed.)Gomez Castan, Angel, y Dora Luz Pantoja Carrillo. Analisis De Riesgo Y Puntos Criticos De Control Para El Queso Tipo Oaxaca Elaborado En El Taller De Lacteos De La Unidad De Enseñanza Agropecuaria De La FES-C. 1998.
Cita MLA (8a ed.)Gomez Castan, Angel, y Dora Luz Pantoja Carrillo. Analisis De Riesgo Y Puntos Criticos De Control Para El Queso Tipo Oaxaca Elaborado En El Taller De Lacteos De La Unidad De Enseñanza Agropecuaria De La FES-C. 1998.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.