Desarrollo de bebidas para niños, adultos y deportistas utilizando albumina de huevo como fuente proteinica

Desarrollo de bebidas para niños, adultos y deportistas utilizando albumina de huevo como fuente proteinica

Bibliographic Details
Main Author:	Alcala Espina, Frida Graciela
Other Authors:	Mendoza Martinez, Eduardo (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 1998
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Bebidas
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000262339 http://132.248.9.195/pdbis/262339/Index.html

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