Estudio de la presencia y sobrevivencia de enterobacterias patogenas en el pozol

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sainz Espuñes, Teresita del Rosario
Otras Contribuciones: Wacher Rodarte, María del Carmen (Asesor)
Formato: Tesis de maestría
Publicado: MX 1998
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000263236
http://132.248.9.195/pdbis/263236/Index.html

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