Apuntes de tecnología de alimentos IV fermentaciones industriales : revisión bibliográfica

Apuntes de tecnología de alimentos IV fermentaciones industriales : revisión bibliográfica

Bibliographic Details
Main Author: Soriano Figueroa, Elizabeth
Other Authors: Miranda Castro, Susana Patricia (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 1999
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Alimentos fermentados
Bibliografía
Industria alimentaria
Tecnología apropiada
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000270145
http://132.248.9.195/pd1999/270145/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000270145
http://132.248.9.195/pd1999/270145/Index.html

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